MOZAİK PASTA

Bir pasta düşünün kurabiyelerinin yapımı 15 dakika, ganajı ise 5 dakika. Harika değil mi? Üstelik en kurabiyelerini önceden yapıyorum ve buzluğa koyuyorum. Ansızın gelen misafirlerim olursa çıkartıp kullanıyorum. Kurabiye hamurunu yaptıktan sonra bir kaç detaya dikkat ettiğinizde daha kolaylaşıyor tarif. İki yağlı kağıdın arasına hamuru koyup, merdane ile açıyorsunuz. Ufak kareler olacak şekilde bıçakla kesiyorsunuz.…

ELMALI PASTA

İlkokula giderken ödül niyetine yediğim kurabiyeydi elmalı pasta. Adının pasta olduğuna inanmayın, aslında o bir kurabiye. Niye öyle dediler bilmiyorum ama küçüklük aklı işte pasta diye avutuyorlarmış. Bir ısırık aldığım an ağzımda dağılan kurabiye, içindeki tarçınlı elma karışımı beni alıp eskilere taa 12 sene öncesine götürüyor. Hala tadı damağımdadır annemin nefis elmalı pastası. Yaş ilerleyince,…