ISPANAKLI TEK TENCERE MAKARNA

Yemeği yapması güzelde bulaşığı dert diyenler için nefis bir önerim var. Bir tencere içinde hem sosu hem de makarnayı pişirebilirsiniz. Üstelik tadı da mükemmel. Her ne kadar ıspanağı çok sevmeyen biri olsamda bu tarifte ıspanaktan başka sebze kullanamazdım. Krema, sarımsak ve ıspanak karışımı nefis. Tezgahlarda bol bol varken akşam yemeğiniz için hızlı ve lezzetli bir seçenek…

TARÇINLI ÇÖREK

Ben daha ilkokula giderken o zamanın filmlerinde çocukların ellerinde görürdüm rulo şeklinde içinde kahverengi bir renge sahip karışım sürülmüş çörekleri. Dönüp anneme elimle işaret edip ben bunlardan istiyorum derdim. Çocukluk işte. Ne görse istiyor. Annemde kırmayıp bizi, bana ve ikizime yapıyordu. Sütün yanında kemirirdik bizde. Bundandır ki ne zaman tarçın kokusu alsam çocukluğum aklıma gelir.…

EV YAPIMI KARAMEL SOS

Sevdiğim tatlı lezzetlerinden birisi de karamel sos. Sosu evimde o kadar sık yapıyorum ki her şeyin içerisine ekliyorum. Geçen gün earl grey aromalı sütlaç yaptım üzerini yumurta sarısı ile yakmaktansa karamel sos döküp denedim, sonuç mükemmel oldu. Sizlerde karamel sosu pastanızda, kahvenizde, kurabiyenizde kulanabilirsiniz.   KARAMEL SOS Malzemeler: 1/3 su bardağı soğuk su + 1/3 su…

YALANCI KRUVASAN

Haftanın en sevdiğim gününde ve günün en keyifli anını çok basit ama bi o kadar tadı nefis olan bu tarifi yapmakla geçiriyorum mutfakta. Milföy hamuruyla yaptığım yalancı kruvasanlar kahvemin yanına çok yakıştı. Dolaptan çıkarttığınız iki yaprak milföy hamurunu yanyana koyun ve merdane ile açın. Bir tabak yardımıyla yuvarlak kesin. Yuvarlak kestiğiniz hamurun üzerine evinizde varsa…

KAHVELİ VE ÇİKOLATALI KEK

 KAHVELİ VE ÇİKOLATALI KEK (10 kişilik) Malzemeler: 2 su bardağı un (silme, elenmiş) 1 çay kaşığı karbonat (10 gram kabartma tozu) 1,5 su bardağı şeker 1 çimdik tuz 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı drop bitter çikolata 4 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı kahve 1 su bardağı kaynar…

Crème Monsieur (Mösyö Krema)

Crème Monsieur(Mösyö Krema) (8 kişilik) (22cm’lik pandispanya kalıbı ya da tart kalıbı için revize edilmiştir tarif) Malzemeler: Taban için: 1 paket bisküvi(ufalanmış) 80 gram tereyağı 30 gr badem tozu Krema için: 1/2 litre süt 1/2 litre krema 3 yumurta sarısı (large boy yumurta) 35 gram nişasta 100 gram şeker 1.Terayağını eritin. Orta boy çukur bir…

PATATES ÇORBASI

İçinizi ısıtan, besleyici ve bol malzemeli çorbalar ile kış mevsiminde hastalığa karşı direncini arttırabilirsin. PATATES ÇORBASI Malzemeler: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 4 adet orta boy patates 1 su bardağı süt Tuz Karabiber Tuzsuz fıstık, üzeri için Yapılışı: 1.Patatesi ve soğanı soyun, küp küp kesin. 2.Sarımsağı soyun ve ince…