SAĞLIKLI POĞAÇA

Annemin nefis ağızda dağılan poğaçalarına rakip olabilecek güzellikte bir tarifim var! Üstelik sanılanın aksine çok masum. Yaz mevsiminin başlarında “wellness” diye tabir ettiğimiz “esenlik” sözcüğüyle otel konseptinde tanıştım. Konsepti araştırmaya başlayınca da anladım ki eskiden zayıflama kampları olurdu insanların katılıp topluca kilo verdiği işte bu oteller onların modern halleriymiş. İstediğiniz programı seçme özgürlüğünüz varmış ama programın içeriğine…

ÇİLEKLİ CRUMBLE

Yaz mevsiminin en güzel meyvelerinden biridir; çilek. Kokusunu, tadını sevmeyen yoktur! Hele görüntüsü, beni kendine aşık ediyor doğrusu. Havalar ısınıp çilek tezgahlarda satışa sunulmaya başlandıktan sonra kasa kasa alırım eve. Her sene reçelini yaparım ya da canım tatlı isteyince balla tatlandırılmış yoğurt ile yerim. Crumble ve cobbler hamuru bana hep tart hamurunu hatırlatır. Hamurun hazırlanışı…