AHUDUDU VE KARAMELLİ TART

Lise ikinci sınıfın ilk gününü hiç unutmam. Geçen yaz çalıştığım otelde öğrendiğim bilgilerle ve tecrübe ettiğim deneyimlerle mutfak sınıfında en iyi olmayı amaçlıyordum. Eski, yarı beton, yarı ahşap kaplamalı binanın önüne geldiğimde “-işte dedim kendi kendime. Hayatının kapıları sana bir bir açılacak. Ama ilk olarak burada kendini kanıtlamalısın!”. Bir heyecanla atölyeye girdim, mermer tezgahın uç…