ALABAŞ ÇORBASI

Alabaş??Bu sebzeyle daha önce tanışmış mıydınız? Ben 4 sene önce tanıştım ve tadına hayran kaldım.??‍? Kış mevsiminde her hafta soframa konuk ettiğim çorba tarifimin fotoğrafını ancak çekebildim. Son derece faydalı olan alabaş kış mevsimi favorilerimden. Artık bahar sebzelerine geçiş yapıyorum. Kış sebzelerine veda etme zamanı.? ALABAŞ ÇORBASI Malzemeler 2 adet beyaz alabaş 3 yemek kaşığı…

PORTAKALLI ZEYTİNYAĞLI YER ELMASI

Mis gibi oldu mis! Aslında en bilindik olanı portakal-kereviz ikilisi. Ama ben portakal ve yer elması ikilisinin tat uyumuna hayranım. Ege’de büyümüş biri olarak şunu açıkça söyleyebilirim ki layıkıyla yapılmış bir zeytinyağlı yemek tabak tabak yenir. ??? PORTAKALLI ZEYTİNYAĞLI YER ELMASI Yarım kilo ufak boy yer elması 1 adet portakal 1 adet limon 15-20 adet…

SUSAMLI BRÜKSEL LAHANASI

Yorucu geçen bir gün daha bitti. Dolapta geçen hafta sonu yaptığım alışverişten kalan birkaç malzeme vardı. Kalan sebzeleri tezgaha diztikten sonra, canım salçalı bir tarif yapıp yemek istemedi.Ben de @cafefernando ‘da gördüğüm susamlı tarifi kendimce yapmaya karar verdim. Mutfağım mis gibi kokuyor. ?????? SUSAMLI BRÜKSEL LAHANASI Malzemeler: Brüksel lahanası 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek…

FİT SNİCKERS

Hurmayı kullanıp da beğenmediğim bir tane bile tarifi olmadı. Bu sıralar bıkmadan sıkılmadan yediğim, sürekli yaptığım fit snickers tarifim ile tatlı ihtiyacınız ortadan kalkacak.? ?????? FİT SNİCKERS 7 adet hurmayı sıcak suda 5-6 dakika beklettim. 1 su bardağı yulafı rondoda un kıvamına getirdim. İçerisine hurmaları, 3-4 adet cevizi ve 2 yemek kaşığı fıstık ezmesini ekleyip,…

ZEYTİNYAĞLI KARNABAHAR YEMEĞİ

Zamanı geçmeden tüketmek gerek.?Her pazar alışverişimde mutlaka sepete bir tane atarım. Bazen sulu yemek, bazen graten bazen ise fırında pişiriyorum. Her türlü tadı nefis oluyor. Zeytinyağlı yemeğini mutlaka döküm tencerede,kısık ateşte ve ağır ağır pişirin. İşte o zaman tadı mükemmel olur.??‍?Sabredebilirseniz de bir gece dolapta bekletin. Seni özleyeceğim karnabahar! ZEYTİNYAĞLI KARNABAHAR YEMEĞİ Malzemeler 1 adet…