HELLİMLİ SALATA

Pek numarası yok. Malum, hellim peyniri hastasıyım.👨🏽‍🍳Ama hellim peynirli salataya aşığım. Başlangıç olarak ya da ana yemeğin yanında servis edilecek lezzette bir tarif. Ben salatada yeşillik ve peynir dışında malzeme kullanmayı sevmiyorum.🥗 Hatta sayılı salataya domates ekliyorum. Siz istediğiniz gibi yapıp, yiyin. Yaz mevsimi mahsüllerinin tadını çıkarın.😋 HELLİMLİ SALATA Hellim peyniri Beluga mercimeği Lollo rosso…

SERCANCA SMOOTHİE KASESİ

Kahvaltı günün en önemli öğünü 💪🏼 Özellikle güne erken başlayan benim gibi kişiler için çok mühim. Gün tam anlamıyla koşturmayla geçiyor, arada kendi yaptığım atıştırmalıkları yiyerek, bu sıralar vücudumu hiç aç bırakmıyorum.👨🏽‍🍳✌🏼Bu sayede kendimi daha enerjik hissediyorum. Tezgahta dalından kopmuş, renk renk meyveler varken sizde evinizde tablo gibi Smoothie kaseleri yapabilirsiniz 😋 🍓🍇🍒 SERCANCA SMOOTHİE…

DOMATESLİ TEK TENCERE MAKARNA

Evde uzun süre önce paketi açılmış kalın kesme makarna(linguini) var. Bir de geçen hafta pazardan aldığım pörsümekte olan salkım domatesler. Akşama yemek lazım, ben de yemeği en hızlı olanında bir makarna tarifim ile geçiştirebilirim diye düşündüm.👨🏽‍🍳 İşte sonuç; domatesli tek tencere makarna. Yeme de yanında yat! 🍅🍝🍅 DOMATESLİ TEK TENCERE MAKARNA 1 adet soğan 1/2…

PATLICAN MUSAKKA

Zeytinyağını bol bol kullandığım patlıcan🍆 musakkanın tam zamanı! Fazla söze gerek yok, fotoğrafta kendini anlatıyor.😋 🍅🍆🍽 PATLICAN MUSAKKA 3 adet patlıcan 3 adet yeşil Biber 250 gram kıyma 1 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1/2 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1/2…

CEVİZLİ SALATA

Şöyle bol soğuk sıkım zeytinyağlı, teneke tulumlu, cevizli bir yaz salatası oldu.👨🏽‍🍳
🍅🍞🥗
Marulları ince ince doğradım.
Cevizleri ekmekle birlikte fırınladım.
Domates ve salatalığı kabaca doğradım.
Limon suyu, limon kabuğu zeytinyağı, değirmen karabiber, tuz kullanarak klasik bir vinegret yaptım.
Bütün bu malzemeler teneke tulum peyniri ekledim, nefis oldu 👌🏼😋

REYHAN ŞERBETİ

Yaz sıcağına pratik bir çözüm! Rengine, tadına hayranım.😋 Şüphesiz bu yazın en hit içeceği; reyhan şerbeti!✌🏼 REYHAN ŞERBETİ 2 demet taze reyhan 6 su bardağı sıcak su 1 su bardağı toz şeker-3/4 su bardağı bal 1 tatlı kaşığı limon tuzu Hazırlanışı: Reyhan yapraklarını, şekeri, limon tuzunu derin bir karıştırma kabına koyun. Üzerine sıcak suyu döküp…

HAŞHAŞLI ÇÖREK

Sabah 6:30’da uyanınca gün hiç bitmiyor sanki. Sabahın ilk saatlerine o kadar çok iş sığdırıyorum ki, özellikle de tarif denemelerini ve fotoğraf çekimlerini öğleden önce bitirmeye çalışıyorum. Pişmiş hali görmek için ekranı sola kaydırın. 😋 👨🏽‍🍳👨🏽‍🍳👨🏽‍🍳 Söz konusu hamur işiyse her daim yüzüm güler. Cevizli, haşhaşlı çörek; tıpkı babannemin yaptığı gibi. Dışı sert, içi yumuşak,…

EVDE GRANOLA NASIL YAPILIR?

Hızlı kahvaltıların vazgeçilmezi granolayı daha lezzetli, sağlıklı, doyurucu yapmanın birkaç püf noktasını paylaşmak istedim.👨🏽‍🍳 Şimdiden sizlerin yaratacağı granola tariflerini merak ediyorum. Diyette ya da sağlıklı beslenmeye çalışan arkadaşlarınızı yorumla etiketlerseniz belki bir faydam dokunmuş olur😋👍🏼 1) Yulaf ezmesi yerine çeşitli tohumlar kullanılabilir. Bu sıralar popüler olan karabuğday ve pirinç patlağı yulaf ezmesine en lezzetli alternatif.…

TAVUK SARMA

Canım günlerdir salçalı, anne usulü yemek çekiyordu. Markete girdiğim zaman bir anda kararımı değiştirdim ve tat uyumu yakalacağım malzemeleri hızlıca sepete koydum. Eve gelip üzerimi değiştirmeden attım kendimi mutfağa. İlk olarak tavuk göğüsünü ortadan ikiye kestim. İki süreç film arasında bardakla vura vura incelttim. Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, hardal tozu ile kapladım. Mantarları ve…

İSTİRİDYE MANTARI-SOTE

Kavak mantarı nam-ı diğer istiridye mantarı market raflarından en uygun fiyata satılan ve çok lezzetli bir mantar türü. Ne zaman görsem alırım, çok az işlem uygulayarak, hızlıca kendime nefis bir yemek hazırlarım.👨🏽‍🍳 🍴🍽🍴 Sirkeli suda yıkadığım ve iyice kuruttuğum mantarları kabaca doğradım. Tereyağı erittiğim tavada 1 diş sarımsak püresini ve doğranmış mantarları soteledim. Ocaktan alırken…