EV YAPIMI LABNE PEYNİRİ

Siz istediniz ben hemen tarifini yazdım.👍🏼Tarif istiyorum diyenlerden tek tek fotoğraf bekliyorum😂🙈 Bu sefer labne peynirimi limon kabuklarıyla ve taze naneyle lezzettirdim. Bazlama üzerine bolca sürüp afiyetle yedim 👨🏽‍🍳 EV YAPIMI LABNE PEYNİRİ 1 kg çiğ süt 1-2 yk beyaz peynir Çiğ süt kullanacaksanız öncesinde sütü kaynatın ve soğutun. Eğer pastörize süt kullanacaksanız bu adımı…

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI

Enginar dolmasının tadı bir başka oluyor.😋Yine canım İzmir’im burnumda tütüyor. Semt pazarından bulabildiğim sebzeleri, otları her hafta torba torba evime taşıyorum ve bir hafta boyunca doya doya yiyebileceğim, en sevdiğim tarifleri pişiriyorum. Bu aralar profilimde yeşil renk hakim. Akşama ne yapsam diye düşünüyorsanız, profilimde ufak bir gezintiye çıkabilirsiniz👨🏽‍🍳 💚💚💚 ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR 4 enginar 1 çay…

DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI

Daha önce deniz börülcesi ile tanıştınız mı? Ben tanışalı çok uzun zaman oluyor ve bütün bir kış tezgahta sergilenmesini bekliyorum.👨🏽‍🍳Havaların ısınmasıyla pazarda kendini gösteren deniz börülcesi ile mevsimin güzelliklerinden pembe domatesin uyumunu çok beğeniyorum.😋 DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI 1 demet deniz börülcesi 2-3 adet domates 2 YK nar ekşisi 3 YK zeytinyağı Limon suyu 2 diş…

TURP KİMCHİ

Akşam yemeğimin yancısı, turp kimchi.?Daha önce çin marulundan yaptığım ve çok sevdiğim tarifimi farklı sebzelerle denemeye karar verdim. Havuçtan, turptan, japon turbundan hatta pancardan denedim.??‍?En lezzetli sonuç, turptan yaptığım oldu. Son yılların en popüler gıdalarının başında fermente yiyecekler geliyor. Kore’de kimchi, Almanya’da sauerkraut/lahana turşusu, Rusya’da kvass ve ülkemizde tarhana, yoğurt, ekşi maya ve çeşit çeşit…

ENERJİ BOMBASI

Hurma canavarı bana gönderilecek en güzel hediyeydi @hurma_bahcem ? Hem tarif yaptım hem bir yandan çerez gibi yedim. Özellikle Medjoul hurma çeşidini çok beğendim. İri ve ıslak yapısıyla enerji bombası tarifime çok yakıştı. ??‍? Artık mutfağımda kuruyemişçiden aldığım şekeri az, kuru hurma kullanmaya son. ?????? ENERJİ BOMBASI 5-6 adet hurma(30 dakika sıcak suda bekletilmiş) ½…

KARABUĞDAY PİLAVI

Düşük kalorili ve uzun süre tokluk hissi veren greçka, bu sıralar mutfakta favori malzemem.?Haşlayıp, yoğurtla birlikte tüketen de var, salatasına ekleyen de. Sizin de önceden denediğiniz bir tarif varsa benim paylaşırsanız sevinirim.??‍?Ben bu akşam yemeği için bulgur pilavı pişirir gibi pişirdim. Tekniğe sadık kaldığınız sürece istediğiniz malzemeleri ekleyip, çıkartabilirsiniz. ??? KARABUĞDAY PİLAVI 1 su bardağı…

ALABAŞ ÇORBASI

Alabaş??Bu sebzeyle daha önce tanışmış mıydınız? Ben 4 sene önce tanıştım ve tadına hayran kaldım.??‍? Kış mevsiminde her hafta soframa konuk ettiğim çorba tarifimin fotoğrafını ancak çekebildim. Son derece faydalı olan alabaş kış mevsimi favorilerimden. Artık bahar sebzelerine geçiş yapıyorum. Kış sebzelerine veda etme zamanı.? ALABAŞ ÇORBASI Malzemeler 2 adet beyaz alabaş 3 yemek kaşığı…