EV YAPIMI KARAMEL SOS

Sevdiğim tatlı lezzetlerinden birisi de karamel sos. Sosu evimde o kadar sık yapıyorum ki her şeyin içerisine ekliyorum. Geçen gün earl grey aromalı sütlaç yaptım üzerini yumurta sarısı ile yakmaktansa karamel sos döküp denedim, sonuç mükemmel oldu. Sizlerde karamel sosu pastanızda, kahvenizde, kurabiyenizde kulanabilirsiniz.   KARAMEL SOS Malzemeler: 1/3 su bardağı soğuk su + 1/3 su…

YALANCI KRUVASAN

Haftanın en sevdiğim gününde ve günün en keyifli anını çok basit ama bi o kadar tadı nefis olan bu tarifi yapmakla geçiriyorum mutfakta. Milföy hamuruyla yaptığım yalancı kruvasanlar kahvemin yanına çok yakıştı. Dolaptan çıkarttığınız iki yaprak milföy hamurunu yanyana koyun ve merdane ile açın. Bir tabak yardımıyla yuvarlak kesin. Yuvarlak kestiğiniz hamurun üzerine evinizde varsa…

KAHVELİ VE ÇİKOLATALI KEK

 KAHVELİ VE ÇİKOLATALI KEK (10 kişilik) Malzemeler: 2 su bardağı un (silme, elenmiş) 1 çay kaşığı karbonat (10 gram kabartma tozu) 1,5 su bardağı şeker 1 çimdik tuz 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı drop bitter çikolata 4 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı kahve 1 su bardağı kaynar…

Crème Monsieur (Mösyö Krema)

Crème Monsieur(Mösyö Krema) (8 kişilik) (22cm’lik pandispanya kalıbı ya da tart kalıbı için revize edilmiştir tarif) Malzemeler: Taban için: 1 paket bisküvi(ufalanmış) 80 gram tereyağı 30 gr badem tozu Krema için: 1/2 litre süt 1/2 litre krema 3 yumurta sarısı (large boy yumurta) 35 gram nişasta 100 gram şeker 1.Terayağını eritin. Orta boy çukur bir…

PATATES ÇORBASI

İçinizi ısıtan, besleyici ve bol malzemeli çorbalar ile kış mevsiminde hastalığa karşı direncini arttırabilirsin. PATATES ÇORBASI Malzemeler: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 4 adet orta boy patates 1 su bardağı süt Tuz Karabiber Tuzsuz fıstık, üzeri için Yapılışı: 1.Patatesi ve soğanı soyun, küp küp kesin. 2.Sarımsağı soyun ve ince…

DİYET PANCAKE

Sabah kahvaltısında diyet yaparken lezzetli yemekler yemek isteyenler için nefis bir tarif. DİYET PANKEK Bu tarifte kullanılan bütün malzemelerin gram ve ml cinsinden karşılıklarını “Ölçüler” sayfasında bulabilirsiniz. Malzemeler 2 adet pankek için; – 2 yemek kaşığı haşlanmış kinoa – 1 yemek kaşığı nohut unu – 1 küçük yumurta – 1 tatlı kaşığı chia tohumu –…

SARIMSAKLI TAVUK SOTE

Hem kolay hem de lezzetli, tavuk sote tarifi. SARIMSAKLI TAVUK SOTE Malzemeler: 400 gram tavuk göğsü 20 ml süt 1 diş sarımsak 100 gram kaşar peyniri 1 çimdik tuz 2 çorba kaşığı sıvı yağ Yapılışı: 1.Tavukları küp küp doğrayın. 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile soteleyin. 2.Tavuklar suyunu salınca ince doğranmış sarımsağı ve sütü ekleyin.…

RİSOTTO

Risottoyu pilavdan ayıran iki farkı vardır. Birincisi kullanılan pirincin cinsinin farklı olması ikincisi ise pirincin içindeki nişastasını yayarak krema haline gelmesini sağlamak. İşlem biraz uzun sürebilir ama bir kaşık aldığınızda verdiğiniz uğraşa değdiğini düşüneceksiniz.   RİSOTTO Malzemeler: 3 yemek kaşığı tereyağı 1 orta boy soğan 2 bardak arborio pirinci 5 bardak evde yapılmış et suyu…