MEYVELİ SORBET

Aşçılık öğrencisiyseniz bir tarif elbet günün birinde hayatınızı kurtarmıştır. Lisede aşçılık eğitimi alırken her ne kadar pratiğe dayalı bir eğitim sistemimiz olsa da ben hep okuyarak bilgi edinmeye çalışan yani teorik bilgiye önem veren biri oldum. Nitekim bu özelliğim, şükür ki beni bu güne kadar yanıltmadı. Mutfakta çalışmak ile mutfağı benimsemek maalesef ki aynı şeyler…

LİMONATA

Sıcak günlerde canı sürekli soğuk içecekler isteyen biri olarak dolabı her açtığımda soğuk suya alternatif içecek arayışım oluyor. Evde pratik bir şekilde yapabileceğimiz bir bardak buz gibi limonataya kim hayır diyebilir ki?    LİMONATA TARİFİ  Malzemeler   4-5 limon Yarım portakalın suyu 1 su bardağı şeker(200 gram) veya 3/4 su bardağı bal 4 su bardağı(800 ml)…