YAZLIKÇI SALATASI

Ben daha çocukken annemin yaz aylarında hızlıca yaptığı, tadına doyamadığım, yaz aylarında favori salatamı yine yaptım.👨🏽‍🍳Ne zaman yesem ilkokul yıllarına ışınlanıyorum ve denizden çıkıp aç bir halde eve koşa koşa geldiğim hissiyatını yaşıyorum.🙈 🥗🥗🥗 Bu salata tarifimde bir ölçü yok, her şey göz kararı. İstediğiniz malzemeyi arttırıp azaltabilirsiniz. YAZLIKÇI SALATASI 🍅Domates 🥗Soğan 🌱Nane 🧀Kaşar loru/Çökelek…

REYHANLI DOMATES SALATASI

Cumartesi pazarında mis gibi kokan reyhanları görünce dayanamadım aldım bir demet. 🥗🥗🥗 Benim yazlıkçı salatasına rakip olacak güzellikte bir tarif. Nane yerine reyhan, kuru soğan yerine de kırmızı soğan kullandığım salatayı yiyen herkes çok beğendi. 😋 REYHANLI DOMATES SALATASI 2 adet pembe domates 1/2 adet kırmızı soğan 1/3 demet taze reyhan 100 gram kaşar loru/Çökelek 1…

KÖRİ SOSLU TAM BUĞDAY MAKARNA

Tam buğday unundan yapılan makarnaya maalesef ki her sos yakışmıyor. Üzülerek söylüyorum özelikle de domates🍅 sos.😔Tam buğday makarna karakteristik, yoğun baharatlı, az ama öz malzemeli bir sos istiyor. Bu çeşit makarnalar da mantık çok basit.👨🏽‍🍳 Yemek yapar gibi sos yaparsanız ve o sos biraz da sulu(makarnanın haşlama suyundan ilave edilerek) olursa, makarna al dante haşlanıp…

KARABUĞDAY PATLAKLI ÇİKOLATA

Gecenin bir vakti bana karabuğdayı patlattırıp, sonrasında çikolatayı tamperlettin ya pes.😅 Dayanamayıp yaptım ve 3 tanesini kıtır kutur yedim. Kalanı da benimle ofise gelecek. 🍫🍫🍫 KARABUĞDAY PATLAKLI ÇİKOLATA Karabuğday Çikolata Hazırlanışı: Evet, malzemeler bu kadar. Yağsız tavada tıpkı mısır patlatır gibi karabuğdayları kısık ateşte patlatın. Benmari tekniğinde eritilmiş çikolata ile karıştırın ve sertleştikten sonra afiyetle…

FİT SNİCKERS

Sağlıklı tariflerden tek bir bekletim var o da lezzetli olması.👨🏽‍🍳 Bu sıralar uğraşım market raflarında ya da menülerde gördüğüm rafine şekerli ürünlerin sağlıklı hallerini evde denemek. Örneğin snickers! 🍫🍫🍫 Şehirler arası yolculuk edeceksem, midem kazındığında her daim kurtarıcım olan çikolata.🍫 Geçen günlerde yulaf ezmesinden denemiştim. Şimdi sıra @vegandmore çarvdar ezmesinde. Ben tadını çok beğendim, üstelik…

PESTO SOSLU MANGAL MARİNE SOSU

Mangalın olmazsa olmazı etin yanında servis edilen ızgara sebzelerdir.😋 Bu yaşımıza kadar bizlere, hep zeytinyağı, tuz ve karabiberle lezzetlendirilip pişirilmiş sebzeleri yedirdiler.
Hep bana lezzeti yavan gelmişti. Geçenlerde @onedioyemek ekibi olarak mangala gidince çantaya pesto sos koydum.👨🏽‍🍳 Çekimden sonra arta kalan kabaklarla pesto sosu kilitli buzdolabı poşetinde karıştırıp mangalda pişirdim. Tadı efsane oldu! 👅

HELLİMLİ SALATA

Pek numarası yok. Malum, hellim peyniri hastasıyım.👨🏽‍🍳Ama hellim peynirli salataya aşığım. Başlangıç olarak ya da ana yemeğin yanında servis edilecek lezzette bir tarif. Ben salatada yeşillik ve peynir dışında malzeme kullanmayı sevmiyorum.🥗 Hatta sayılı salataya domates ekliyorum. Siz istediğiniz gibi yapıp, yiyin. Yaz mevsimi mahsüllerinin tadını çıkarın.😋 HELLİMLİ SALATA Hellim peyniri Beluga mercimeği Lollo rosso…

SERCANCA SMOOTHİE KASESİ

Kahvaltı günün en önemli öğünü 💪🏼 Özellikle güne erken başlayan benim gibi kişiler için çok mühim. Gün tam anlamıyla koşturmayla geçiyor, arada kendi yaptığım atıştırmalıkları yiyerek, bu sıralar vücudumu hiç aç bırakmıyorum.👨🏽‍🍳✌🏼Bu sayede kendimi daha enerjik hissediyorum. Tezgahta dalından kopmuş, renk renk meyveler varken sizde evinizde tablo gibi Smoothie kaseleri yapabilirsiniz 😋 🍓🍇🍒 SERCANCA SMOOTHİE…

DOMATESLİ TEK TENCERE MAKARNA

Evde uzun süre önce paketi açılmış kalın kesme makarna(linguini) var. Bir de geçen hafta pazardan aldığım pörsümekte olan salkım domatesler. Akşama yemek lazım, ben de yemeği en hızlı olanında bir makarna tarifim ile geçiştirebilirim diye düşündüm.👨🏽‍🍳 İşte sonuç; domatesli tek tencere makarna. Yeme de yanında yat! 🍅🍝🍅 DOMATESLİ TEK TENCERE MAKARNA 1 adet soğan 1/2…

CEVİZLİ SALATA

Şöyle bol soğuk sıkım zeytinyağlı, teneke tulumlu, cevizli bir yaz salatası oldu.👨🏽‍🍳
🍅🍞🥗
Marulları ince ince doğradım.
Cevizleri ekmekle birlikte fırınladım.
Domates ve salatalığı kabaca doğradım.
Limon suyu, limon kabuğu zeytinyağı, değirmen karabiber, tuz kullanarak klasik bir vinegret yaptım.
Bütün bu malzemeler teneke tulum peyniri ekledim, nefis oldu 👌🏼😋