DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI

Daha önce deniz börülcesi ile tanıştınız mı? Ben tanışalı çok uzun zaman oluyor ve bütün bir kış tezgahta sergilenmesini bekliyorum.👨🏽‍🍳Havaların ısınmasıyla pazarda kendini gösteren deniz börülcesi ile mevsimin güzelliklerinden pembe domatesin uyumunu çok beğeniyorum.😋 DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI 1 demet deniz börülcesi 2-3 adet domates 2 YK nar ekşisi 3 YK zeytinyağı Limon suyu 2 diş…

KARABUĞDAY PİLAVI

Düşük kalorili ve uzun süre tokluk hissi veren greçka, bu sıralar mutfakta favori malzemem.?Haşlayıp, yoğurtla birlikte tüketen de var, salatasına ekleyen de. Sizin de önceden denediğiniz bir tarif varsa benim paylaşırsanız sevinirim.??‍?Ben bu akşam yemeği için bulgur pilavı pişirir gibi pişirdim. Tekniğe sadık kaldığınız sürece istediğiniz malzemeleri ekleyip, çıkartabilirsiniz. ??? KARABUĞDAY PİLAVI 1 su bardağı…

ALABAŞ ÇORBASI

Alabaş??Bu sebzeyle daha önce tanışmış mıydınız? Ben 4 sene önce tanıştım ve tadına hayran kaldım.??‍? Kış mevsiminde her hafta soframa konuk ettiğim çorba tarifimin fotoğrafını ancak çekebildim. Son derece faydalı olan alabaş kış mevsimi favorilerimden. Artık bahar sebzelerine geçiş yapıyorum. Kış sebzelerine veda etme zamanı.? ALABAŞ ÇORBASI Malzemeler 2 adet beyaz alabaş 3 yemek kaşığı…

PORTAKALLI ZEYTİNYAĞLI YER ELMASI

Mis gibi oldu mis! Aslında en bilindik olanı portakal-kereviz ikilisi. Ama ben portakal ve yer elması ikilisinin tat uyumuna hayranım. Ege’de büyümüş biri olarak şunu açıkça söyleyebilirim ki layıkıyla yapılmış bir zeytinyağlı yemek tabak tabak yenir. ??? PORTAKALLI ZEYTİNYAĞLI YER ELMASI Yarım kilo ufak boy yer elması 1 adet portakal 1 adet limon 15-20 adet…

SUSAMLI BRÜKSEL LAHANASI

Yorucu geçen bir gün daha bitti. Dolapta geçen hafta sonu yaptığım alışverişten kalan birkaç malzeme vardı. Kalan sebzeleri tezgaha diztikten sonra, canım salçalı bir tarif yapıp yemek istemedi.Ben de @cafefernando ‘da gördüğüm susamlı tarifi kendimce yapmaya karar verdim. Mutfağım mis gibi kokuyor. ?????? SUSAMLI BRÜKSEL LAHANASI Malzemeler: Brüksel lahanası 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek…

ZEYTİNYAĞLI KARNABAHAR YEMEĞİ

Zamanı geçmeden tüketmek gerek.?Her pazar alışverişimde mutlaka sepete bir tane atarım. Bazen sulu yemek, bazen graten bazen ise fırında pişiriyorum. Her türlü tadı nefis oluyor. Zeytinyağlı yemeğini mutlaka döküm tencerede,kısık ateşte ve ağır ağır pişirin. İşte o zaman tadı mükemmel olur.??‍?Sabredebilirseniz de bir gece dolapta bekletin. Seni özleyeceğim karnabahar! ZEYTİNYAĞLI KARNABAHAR YEMEĞİ Malzemeler 1 adet…