BİBERİYELİ FIRIN PATATES

Bu akşam yemekte fırında kızartılmış bebek patates var. Patatesin her türlüsü güzel ama bu hali daha bi güzel. Bebek patatesleri güzelce yıkıyorum ve tuzlu suda yarım haşlıyorum. Sonrasında yağ, tuz, karabiber ve taze biberiye ile kaplıyorum. Önceden ısıtılmış fırında dışı çıtır bir hal alana kadar pişiriyorum. Yağda kızartılan patatesten daha hafif ve lezzetli oluyor. Pazar…