ÇİLEK REÇELİ

Evim kış mevsimine hazırlanıyor. Tezgahta güzelini bulabildiğim meyve ve sebzeye kulak vererek, en iyi şekilde yararlanmaya çalışırım her zaman. Minik, sert çilekler bulursanız hiç düşünmeden alıp, reçelini yaparım. Çilek reçeli zaten çok güzel ama mink olanlarının tadı çok daha güzel oluyor. Görüntüsüyle iştah açıcı, kokusuyla ise kaşık kaşık yemeğe davet ediyor.  Reçel yaparken..  Tahta kaşık…

ÇİLEKLİ CRUMBLE

Yaz mevsiminin en güzel meyvelerinden biridir; çilek. Kokusunu, tadını sevmeyen yoktur! Hele görüntüsü, beni kendine aşık ediyor doğrusu. Havalar ısınıp çilek tezgahlarda satışa sunulmaya başlandıktan sonra kasa kasa alırım eve. Her sene reçelini yaparım ya da canım tatlı isteyince balla tatlandırılmış yoğurt ile yerim. Crumble ve cobbler hamuru bana hep tart hamurunu hatırlatır. Hamurun hazırlanışı…