HAŞHAŞLI ÇÖREK

Sabah 6:30’da uyanınca gün hiç bitmiyor sanki. Sabahın ilk saatlerine o kadar çok iş sığdırıyorum ki, özellikle de tarif denemelerini ve fotoğraf çekimlerini öğleden önce bitirmeye çalışıyorum. Pişmiş hali görmek için ekranı sola kaydırın. 😋 👨🏽‍🍳👨🏽‍🍳👨🏽‍🍳 Söz konusu hamur işiyse her daim yüzüm güler. Cevizli, haşhaşlı çörek; tıpkı babannemin yaptığı gibi. Dışı sert, içi yumuşak,…

TARÇINLI ÇÖREK

Ben daha ilkokula giderken o zamanın filmlerinde çocukların ellerinde görürdüm rulo şeklinde içinde kahverengi bir renge sahip karışım sürülmüş çörekleri. Dönüp anneme elimle işaret edip ben bunlardan istiyorum derdim. Çocukluk işte. Ne görse istiyor. Annemde kırmayıp bizi, bana ve ikizime yapıyordu. Sütün yanında kemirirdik bizde. Bundandır ki ne zaman tarçın kokusu alsam çocukluğum aklıma gelir.…