RİSOTTO

Risottoyu pilavdan ayıran iki farkı vardır. Birincisi kullanılan pirincin cinsinin farklı olması ikincisi ise pirincin içindeki nişastasını yayarak krema haline gelmesini sağlamak. İşlem biraz uzun sürebilir ama bir kaşık aldığınızda verdiğiniz uğraşa değdiğini düşüneceksiniz.   RİSOTTO Malzemeler: 3 yemek kaşığı tereyağı 1 orta boy soğan 2 bardak arborio pirinci 5 bardak evde yapılmış et suyu…

TİRAMİSU

Lezzetiyle baş döndüren birden fazla lezzet aroması sunan İtalyan’ların dünyaya kazandırdığı en güzel tatlılardan biri; Tiramisu. TİRAMİSU Malzemeler: 6 adet yumurta 400 gram kedidili bisküvi 500 gram Mascarpone peyniri 1 su bardağı + 1 çorba kaşığı toz seker 2 çorba kaşığı çözülebilir kahve Kakao Hazırlanışı: 1.6 yumurtanın sarıları ile aklarını birbirinden ayırın ve iki ayrı…