PESTO SOSLU MANGAL MARİNE SOSU

Mangalın olmazsa olmazı etin yanında servis edilen ızgara sebzelerdir.😋 Bu yaşımıza kadar bizlere, hep zeytinyağı, tuz ve karabiberle lezzetlendirilip pişirilmiş sebzeleri yedirdiler.
Hep bana lezzeti yavan gelmişti. Geçenlerde @onedioyemek ekibi olarak mangala gidince çantaya pesto sos koydum.👨🏽‍🍳 Çekimden sonra arta kalan kabaklarla pesto sosu kilitli buzdolabı poşetinde karıştırıp mangalda pişirdim. Tadı efsane oldu! 👅

DOMATESLİ TEK TENCERE MAKARNA

Evde uzun süre önce paketi açılmış kalın kesme makarna(linguini) var. Bir de geçen hafta pazardan aldığım pörsümekte olan salkım domatesler. Akşama yemek lazım, ben de yemeği en hızlı olanında bir makarna tarifim ile geçiştirebilirim diye düşündüm.👨🏽‍🍳 İşte sonuç; domatesli tek tencere makarna. Yeme de yanında yat! 🍅🍝🍅 DOMATESLİ TEK TENCERE MAKARNA 1 adet soğan 1/2…

CEVİZLİ SALATA

Şöyle bol soğuk sıkım zeytinyağlı, teneke tulumlu, cevizli bir yaz salatası oldu.👨🏽‍🍳
🍅🍞🥗
Marulları ince ince doğradım.
Cevizleri ekmekle birlikte fırınladım.
Domates ve salatalığı kabaca doğradım.
Limon suyu, limon kabuğu zeytinyağı, değirmen karabiber, tuz kullanarak klasik bir vinegret yaptım.
Bütün bu malzemeler teneke tulum peyniri ekledim, nefis oldu 👌🏼😋

EVDE GRANOLA NASIL YAPILIR?

Hızlı kahvaltıların vazgeçilmezi granolayı daha lezzetli, sağlıklı, doyurucu yapmanın birkaç püf noktasını paylaşmak istedim.👨🏽‍🍳 Şimdiden sizlerin yaratacağı granola tariflerini merak ediyorum. Diyette ya da sağlıklı beslenmeye çalışan arkadaşlarınızı yorumla etiketlerseniz belki bir faydam dokunmuş olur😋👍🏼 1) Yulaf ezmesi yerine çeşitli tohumlar kullanılabilir. Bu sıralar popüler olan karabuğday ve pirinç patlağı yulaf ezmesine en lezzetli alternatif.…

TAVUK SARMA

Canım günlerdir salçalı, anne usulü yemek çekiyordu. Markete girdiğim zaman bir anda kararımı değiştirdim ve tat uyumu yakalacağım malzemeleri hızlıca sepete koydum. Eve gelip üzerimi değiştirmeden attım kendimi mutfağa. İlk olarak tavuk göğüsünü ortadan ikiye kestim. İki süreç film arasında bardakla vura vura incelttim. Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, hardal tozu ile kapladım. Mantarları ve…

İSTİRİDYE MANTARI-SOTE

Kavak mantarı nam-ı diğer istiridye mantarı market raflarından en uygun fiyata satılan ve çok lezzetli bir mantar türü. Ne zaman görsem alırım, çok az işlem uygulayarak, hızlıca kendime nefis bir yemek hazırlarım.👨🏽‍🍳 🍴🍽🍴 Sirkeli suda yıkadığım ve iyice kuruttuğum mantarları kabaca doğradım. Tereyağı erittiğim tavada 1 diş sarımsak püresini ve doğranmış mantarları soteledim. Ocaktan alırken…

EV YAPIMI LABNE PEYNİRİ

Siz istediniz ben hemen tarifini yazdım.👍🏼Tarif istiyorum diyenlerden tek tek fotoğraf bekliyorum😂🙈 Bu sefer labne peynirimi limon kabuklarıyla ve taze naneyle lezzettirdim. Bazlama üzerine bolca sürüp afiyetle yedim 👨🏽‍🍳 EV YAPIMI LABNE PEYNİRİ 1 kg çiğ süt 1-2 yk beyaz peynir Çiğ süt kullanacaksanız öncesinde sütü kaynatın ve soğutun. Eğer pastörize süt kullanacaksanız bu adımı…

KAKAOLU MERENG

Daha önce defalarca mereng yaptım ve birçok yerde yedim. Ama bu mereng bambaşka. İçi yumuşacık, bol fındıklı ve kakaolu, çok pratik bir tarif. Bir ısırık alınca ağızda erime garantili! KAKAOLU MERENG Malzemeler 150 gr fındık 400 gr pudra şekeri 100 gr kakao 2 gram tuz 4 gram vanilya özütü 4 yumurta(L boy) beyazı Yapılışı 1.Fırını…