MISIR EKMEĞİ

Karadeniz deyince ilk akla gelen lezzetlerden biri; mısır ekmeği oluyor. Yapılışını anlattığım mısır ekmeğinin tarifi, Alaçatı’da şeflik yaptığım zamanlarda çok sevdiğim karadenizli ekmek şefimin özel tarifiydi. Birlikte çalıştığımız zamanlar çayın yanında sıcacık ekmekleri kek gibi yerdim. Eee mısır ekmeği pişer de yanında mis gibi çay olmaz mı hiç? Şimdiye kadar yediğim en güzel ikililerden: mısır ekmeği…